La Galette des Rois du Ritz Paris Le Comptoir, une création de François Perret, célèbre la tradition de l’Épiphanie avec une touche de modernité et d’innovation. Cette galette, conçue avec un feuilletage inversé au beurre d’Etrez, offre une expérience gustative unique grâce à sa texture à la fois croustillante et fondante. La frangipane à l’amande, généreuse et riche, est le cœur de cette création, révélant la profondeur et la délicatesse de ce fruit sec. Couronnée d’une macaronade délicate, elle est sublimée par des amandes effilées toastées qui ajoutent une touche croquante et dorée.
Proposée pour 6 à 8 personnes au prix de 65 euros, cette galette est disponible en click & collect au Ritz Paris Le Comptoir du 1er au 28 janvier 2024, avec une possibilité de précommande dès le 26 décembre 2023.
En parallèle, le Ritz Paris Le Comptoir propose également la Crousti-Galette, une version individuelle de la galette des rois. Ce must-have des débuts d’année allie gourmandise et texture craquante, promettant de ravir les palais les plus exigeants. La part individuelle est vendue à 9 euros, disponible en click & collect du 1er au 27 janvier 2024, avec précommande possible à partir du 26 décembre 2023.
Le Ritz Paris Le Comptoir, situé au 38 rue Cambon à Paris, est ouvert du lundi au samedi de 8h à 19h et exceptionnellement le dimanche 7 janvier 2024 de 10h à 18h. Pour plus d’informations, visitez leur site web : www.ritzparislecomptoir.com.
