Pour cette fin d’année, Pierre Marcolini, maître chocolatier et pâtissier de renom, invite à une célébration gustative unique avec ses bûches de Noël exclusives : « Fleur de Noël » et « Boules de Noël ». Chaque création est une œuvre d’art culinaire, mariant esthétique raffinée et saveurs exquises, pour une expérience festive inoubliable.
La bûche prestige « Fleur de Noël » est un chef-d’œuvre de pâtisserie. Imaginée comme une sculpture, cette Fleur de Noël en chocolat se compose de mille et un pétales délicatement disposés. Sous cette parure chocolatée, se cache un trésor de saveurs : une base de meringue au cacao, une mousse au chocolat noir intense, une frangipane chocolatée agrémentée d’éclats de marron et de cassis, le tout enrobé d’un chocolat au lait soyeux et coiffé d’une crème onctueuse au marron. Cette bûche, découpée en six parts généreuses, est une invitation à partager un moment de pur délice.
Les bûches « Boules de Noël » de Pierre Marcolini se déclinent en trois saveurs captivantes : L’ENVOL, L’OVIÉDO, et CAFÉ. Chacune propose une harmonie de textures et de goûts, conçue pour émerveiller les palais les plus exigeants.
- L’ENVOL se compose d’un biscuit pâte d’amande chocolat (biscuit Sacher), d’une mousse au chocolat Sao Tomé, d’une crème brûlée à l’orange et d’une nougatine aux deux sésames, une alliance parfaite de saveurs audacieuses.
- L’OVIÉDO offre une dacquoise à la noisette, un sabayon de chocolat au lait, une crème brûlée à la vanille et un croustillant de noisettes caramélisées, une symphonie de douceur et de finesse.
- CAFÉ, quant à elle, allie un biscuit Joconde à la poudre d’amande, une nougatine sobacha-chicoré et des mousses au café variées, pour une expérience gustative riche et profonde.
Ces bûches sont disponibles pour embellir les tables des fêtes, offrant une touche de sophistication et de gourmandise à vos célébrations de fin d’année.
Pour découvrir ces délices gastronomiques et pour plus d’informations, vous pouvez consulter le dossier de presse fourni ou télécharger les visuels via le lien indiqué.
Pierre Marcolini vous invite à un voyage culinaire où l’art de la pâtisserie se conjugue avec le plaisir des sens, pour des fêtes de fin d’année mémorables.
