Dans les vastes étendues de la Nouvelle-Zélande, là où le ciel rencontre la mer et les montagnes, deux domaines viticoles se dressent comme les piliers de la noblesse du vin : Akarua et Rimapere. Edmond de Rothschild Heritage, éminent conservateur de l’art de vivre et du luxe, a fait de ces deux domaines un projet emblématique, témoignant de son engagement envers l’excellence, l’authenticité et la passion.
Un Terroir Nouvelle-Zélandais Sublimé par Edmond de Rothschild Heritage
La vallée de Marlborough, épicentre du vin néo-zélandais, accueille depuis une décennie le domaine de Rimapere. Spécialisé dans le sauvignon blanc, ce domaine illustre parfaitement la symbiose entre une variété emblématique et un terroir d’exception. En parallèle, le Groupe a récemment acquis Akarua, un autre joyau néo-zélandais, situé dans le sublime paysage de Central Otago. Connu pour ses pinots noirs, Akarua est une acquisition qui complète et enrichit le portfolio de Edmond de Rothschild Heritage. Le groupe souhaite « magnifier chaque vignoble pour produire de grands vins, en s’attachant à sublimer les cépages autochtones », selon les mots de la présidente du groupe, Ariane de Rothschild.
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Akarua Pinot Noir : L’Élégance du Vin de Montagne
Niché dans le contrefort des montagnes à Bannockburn, le domaine Akarua couvre 34,5 hectares de vignes, exposés Nord-Ouest. Vendangé manuellement, le Pinot Noir d’Akarua est élevé en barriques de chêne français pendant 11 mois. Le millésime 2021 se distingue par une richesse aromatique mêlant framboises mûres, cassis et pierre à fusil. Une palette complexe et sophistiquée qui conviendra parfaitement à un apéritif de haut vol ou à un plat de viande blanche.
Rimapere, La Référence du Sauvignon Blanc de Marlborough
Le domaine de Rimapere, qui s’étend sur 24 hectares, est protégé par les Alpes néo-zélandaises et l’île du Nord, ce qui crée des conditions idéales pour la culture du sauvignon blanc. Le Rimapere Sauvignon Blanc 2022, avec ses notes de pamplemousse, citron, asperge et fleurs blanches, est une véritable épopée sensorielle qui évoque la fraîcheur des paysages néo-zélandais. Parfait pour accompagner des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, il se démarque par sa persistance aromatique et sa grande minéralité.
Un Engagement Vers la Durabilité
Les deux domaines sont engagés dans un processus de conversion vers la viticulture biologique. Akarua vise une certification pour le millésime 2026, et Rimapere pour 2025. Cette démarche écologique souligne l’ambition du groupe Edmond de Rothschild Heritage de transmettre un patrimoine respectueux des traditions et de la terre aux générations futures.
Vers l’Art de Vivre à la Rothschild
En plus de ces vignobles d’exception, Edmond de Rothschild Heritage offre une pléthore d’expériences enivrant tous les sens, du Four Seasons Hôtel Megève 5* en France aux pépinières de l’Ambre en Isère. Chaque domaine, chaque lieu est une lettre d’amour à l’art de vivre, et chaque bouteille de vin est un chapitre de cette histoire.
