La Maison Mumm est fière d’accueillir Kelly Rangama, cheffe étoilée Michelin, pour sa troisième résidence à La Table des Chefs à Reims. À partir du 2 décembre, elle prendra la suite de Florian Barbarot pour offrir aux convives une expérience culinaire inédite, marquée par son style unique et son héritage culinaire des Outre-mer.
La Table des Chefs, concept innovant de la Maison Mumm, s’inspire des résidences d’artistes pour faire découvrir aux gourmets la créativité et le talent de jeunes chefs talentueux. Kelly Rangama, connue pour son restaurant Le Faham à Paris, apportera son interprétation moderne de la cuisine française, enrichie par ses souvenirs d’enfance en Afrique et des étés en Méditerranée provençale.
Raimonds Tomsons, élu Meilleur Sommelier du monde en février 2023, poursuivra sa collaboration avec la Maison Mumm pour parfaire l’expérience gastronomique à La Table des Chefs. L’alliance des cuvées G.H. Mumm avec les plats de Kelly Rangama promet des accords mets-vins d’exception.
Kelly Rangama incarne le renouveau et la diversité de la scène culinaire française. Sa cuisine, à la fois audacieuse et respectueuse des traditions, reflète son approche unique et sa passion pour les saveurs authentiques. Lors de sa résidence, elle invitera les convives à un voyage culinaire à travers des plats signature qui allient les produits locaux champenois à des touches exotiques des Outre-mer.
La Table des Chefs de la Maison Mumm est plus qu’un restaurant ; c’est un lieu de rencontre et d’échange entre chefs de talent, illustrant le dynamisme et l’innovation dans l’art culinaire. Avec l’arrivée de Kelly Rangama, La Table des Chefs continue de s’affirmer comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Kelly Rangama rejoindra ainsi une communauté de chefs qui ont partagé leurs inspirations culinaires à La Table des Chefs, contribuant à un dialogue gastronomique enrichissant et à la valorisation du terroir champenois.
La Table des Chefs ouvre ses portes du lundi midi au samedi soir. Pour plus d’informations et pour réserver une table, visitez www.mumm.com/fr-fr/la-table-des-chefs-mumm.
