La distillerie Angel’s Envy dévoile ses nouveautés pour les fêtes de fin d’année, dont une cuvée de bourbon vieilli en fûts de porto. Zoom sur cette signature raffinée à offrir ou à déguster pour des moments d’exception.
Angel’s Envy, l’art du vieillissement sur mesure
Installée à Louisville dans le Kentucky, Angel’s Envy se distingue par sa technique de double maturation. Ses bourbons et whiskies passent par deux étapes de vieillissement dans des fûts différents.
C’est en 2010 que Lincoln Henderson, figure légendaire du bourbon, imagine ce processus révolutionnaire avec son fils Wes. Leur bourbon signature repose sur un premier vieillissement traditionnel en fût de chêne neuf.
Puis vient la signature Angel’s Envy : une seconde maturation en fûts de porto portugais. Ce passage confère une touche fruitée et épicée au spiritueux, tout en préservant la douceur du bourbon.
Une édition limitée pour les fêtes de fin d’année
A l’approche des fêtes, Angel’s Envy présente une édition limitée de son bourbon phare. Vieilli pendant 6 ans en fûts de porto français, il séduira les amateurs par sa complexité subtile.
Dès le premier nez, des arômes de vanille et de fruits mûrs s’invitent, twistés par des notes de cacao amer. En bouche, le porto apporte une finale délicate aux accents de raisins secs.
A savourer seul sur glace pour apprécier sa texture soyeuse et sa robe ambrée. Ou à décliner en cocktail, comme le Real Lebowski à base de liqueur de café et sirop de vanille.
Un esprit innovant, de père en fils
En créant Angel’s Envy, Lincoln et Wes Henderson ont réinventé l’art du bourbon à leur image. Lincoln possédait une collection de vieux fûts de porto dans sa grange depuis 40 ans !
Associée à son expérience de maître distillateur, cette passion a donné naissance à un spiritueux au profil inédit. Aujourd’hui perpétuée par son fils Wes, la quête d’excellence et d’innovation demeure l’ADN d’Angel’s Envy.
La distillerie ne produit d’ailleurs que des petits lots, dans un souci de qualité maximal. Outre son bourbon signature, Angel’s Envy propose également un whisky de seigle vieilli en fûts de rhum et une version single barrel en édition limitée.
A offrir ou à déguster pour illuminer les fêtes de fin d’année, ce bourbon aux notes de porto sublimera les moments partagés. Il exprime toute l’élégance de la maison Angel’s Envy alongée par Lincoln et Wes Henderson.
