Le Domaine du Château Lagrange : un vignoble de qualité au cœur du Médoc
Saint-Julien, la plus petite des quatre appellations du Médoc, ne représente que 6% du terroir, mais possède une concentration exceptionnelle de crus classés (85% du vignoble), ce qui en fait sans conteste le cœur du Médoc. Au sein de cette appellation, le Château Lagrange est une référence incontournable. Ses premières vignes ont été plantées au début du 16ème siècle, et il a été classé en 1855. Il s’étend sur 118 hectares d’un seul tenant, sans aucune modification depuis cette époque.
Sa situation en retrait de l’estuaire de la Gironde, sur deux croupes de graves dont l’une se trouve au point culminant de l’appellation, offre une grande amplitude thermique qui favorise le bon développement des tanins. Fort de quatre siècles d’histoire médocaine et porté par la vision de qualité sans compromis de ses propriétaires japonais depuis 1983, le Château Lagrange a su allier tradition et innovation pour exprimer avec la plus grande précision son terroir inchangé depuis 1855. Il élève chaque parcelle et chaque millésime à son meilleur pour offrir des vins de grande tenue, expressifs et harmonieux.
Les Fiefs de Lagrange, créés en 1983 pour augmenter la qualité du Grand Vin par une sélection plus drastique, sont aujourd’hui une référence en la matière. Issu de vignes déjà âgées de 30 ans en moyenne, dont la moitié de Cabernet Sauvignon, il est élevé treize mois en barriques pour 20% neuves. Il se caractérise par des tannins souples et offre un potentiel de garde certain. D’une élégance très pure dès sa jeunesse, il gagne en profondeur et en intensité avec les années, ses notes de fruits rouges relevées d’épices évoluant tout comme sa texture avec beaucoup de finesse.
Le millésime 2018 est un millésime exceptionnel où la pluviométrie totale a été supérieure à la moyenne des vingt dernières années, principalement due aux précipitations du premier semestre. La moyenne de températures annuelles compte parmi les plus élevées jamais enregistrées à ce jour sur la station météorologique du domaine. La floraison s’est déroulée parfaitement bien et l’été 2018 a été parmi les plus chauds et les plus secs depuis 1996.
L’assemblage du Château Lagrange est constitué de 44% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, et 5% Petit Verdot. La robe pourpre offre des arômes de fruits rouges et d’épices. Les tanins racés sont déjà très intégrés, ce qui confère une accessibilité presque immédiate au vin, ainsi qu’une aptitude au vieillissement remarquable. L’âge moyen des vignes est de 28 ans, avec une densité de plantation allant de 8 700 à 10 000 pieds par hectare. Les vendanges sont manuelles avec un premier tri à la main et un deuxième tri par caméra optique.
La vinification est réalisée par sélection parcellaire
avec 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes. La capacité des cuves varie de 36 à 220 hectolitres, et les lots sont classés selon le cépage, l’âge de la vigne, le terroir et la maturité des raisins. La vinification se déroule à 26-28°C pendant 18 à 25 jours, avec un remontage journalier modéré ou un délestage ou un pigeage. La fermentation malolactique se fait par co-inoculation.
L’élevage du Château Lagrange est de 14 mois, avec un assemblage précoce des 20 cépages, suivi d’un mois supplémentaire pour le lot final avant la mise en bouteille. Le prix public moyen du vin est de 31 euros.
Le Château Lagrange est un domaine viticole prestigieux, qui a su allier tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité. Grâce à un terroir d’exception et à une sélection minutieuse des raisins, le Château Lagrange offre des vins expressifs, harmonieux et d’une grande finesse, qui sont appréciés des amateurs de vin du monde entier.
