Le domaine de Fourcas Dupré, situé sur le lieu-dit Canteranne, est fier de présenter son dernier millésime de vin blanc 2022. Cette année, la production a été réalisée avec une certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et 100% de surfaces en bio contrôle. Le domaine a également obtenu la certification Terroir1, ce qui garantit l’origine et la qualité des raisins utilisés.
Avec une production de seulement 3 200 bouteilles, ce vin blanc est le fruit d’un travail minutieux et respectueux de l’environnement. Le vignoble, âgé en moyenne de 10 ans et planté à une densité de 8 333 pieds/ha, a produit un rendement de 23 hectolitres par hectare.
Le vin blanc de Fourcas Dupré 2022 est un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon. La dominance du sauvignon blanc apporte une bouche fraîche et exotique avec une explosion d’arômes de fruits frais, notamment de banane et de kiwi. Le sémillon, quant à lui, apporte une complexité sur la finale avec beaucoup d’appétence.
L’élevage de ce vin blanc a été réalisé à 35% en barriques neuves, à 27% en amphores et à 38% en cuve. Cette diversité d’élevage permet d’obtenir une complexité aromatique subtile tout en respectant l’expression du terroir argilo-calcaire.
Le vin blanc de Fourcas Dupré 2022 présente un degré d’alcool de 14%, un AT (acidité totale) de 4,11, un pH de 3,10 et un CO2 de 970. Ces chiffres sont le reflet d’une analyse effectuée en 2022 qui démontre la qualité de ce vin.
En résumé, le vin blanc de Fourcas Dupré 2022 est un vin bio contrôlé et plein de charme qui saura ravir les amateurs de vins blancs fruités et exotiques. Avec une production limitée à 3 200 bouteilles, il est conseillé de se procurer ce vin dès que possible pour pouvoir profiter de ses arômes délicieux.
