DIEGO DELBECQ ET CAMILLE PAILLEAU RÉCOMPENSÉS PAR UNE ÉTOILE AU GUIDE MICHELIN POUR LEUR RESTAURANT ROZO
Le restaurant Rozó de Marcq-en-Barœul, ouvert en mai dernier par Diego Delbecq et Camille Pailleau, vient de recevoir une étoile du Guide Michelin. C’est une consécration pour les deux chefs, qui avaient déjà obtenu cette distinction en 2019 lors de l’ouverture de leur premier établissement à Lille. Cette récompense témoigne de la qualité de la cuisine de Diego et de la pâtisserie de Camille, ainsi que de l’engagement de leur équipe. Installé dans une ancienne imprimerie, le restaurant offre une expérience gastronomique unique, où la technicité et la vivacité de la cuisine de Diego rencontrent l’élégance et la légèreté des desserts de Camille. Avec cette étoile retrouvée, Rozó confirme sa place parmi les meilleurs restaurants de la région Hauts-de-France.
« Nous sommes très heureux et fiers de recevoir cette étoile. Nous avons travaillé dur avec notre équipe pour en arriver là ! Quitter Lille pour ouvrir dans ce lieu atypique était un pari osé. C’est une belle reconnaissance des efforts fournis et un véritable gage de confiance qui nous motivent à poursuivre dans cette voie ! » confient Diego et Camille.
Restaurant ROZÓ
34 Rue Raymond Derain 59700 Marcq-en-Baroeul
www.restaurant-rozo.fr
Ouvert le mardi au dîner – et du mercredi au samedi au déjeuner et au dîner