Paris Society a dévoilé son dernier lieu gastronomique sur le toit de l’Institut du Monde Arabe (IMA) à Paris. Un restaurant exceptionnel en hommage à Fatima, la mère de l’humoriste français Jamel Debbouze, créé en collaboration avec le fondateur de Paris Society, Laurent de Gourcuff. Dar Mima, comme le restaurant est appelé, promet une expérience culinaire et culturelle unique pour les clients.
L’emplacement de l’IMA est symbolique pour Debbouze, qui a une connexion personnelle avec l’institution culturelle. C’est là qu’il a donné sa première interview et où il a emmené sa mère lors de sa visite à Paris. Le restaurant, situé sur le toit de l’IMA, offre une vue panoramique sur la ville lumière, ajoutant à l’expérience culinaire une touche de magie.
L’architecte et décoratrice d’intérieur, Laura Gonzalez, a créé un paradis oriental sur les toits de Paris avec des matériaux et des décors précieux. Les moucharabiehs en bois, qui laissent entrer la lumière naturelle, ajoutent une touche de mystère et de poésie à l’espace. La terrasse du restaurant est également un jardin méditerranéen suspendu avec des arbres fruitiers et des fontaines, créant une atmosphère de détente et de paix.
La cuisine de Dar Mima est une fusion de saveurs orientales et occidentales, avec des plats tels que le couscous, la pastilla et le tajine. Les recettes sont inspirées par la mère de Debbouze, Fatima, qui a toujours tenu une table ouverte chez elle avec une cuisine simple et solaire. Le chef exécutif, Julien Chicoisne, propose également des cocktails signatures avec des épices, ainsi qu’une sélection de boissons herbacées et florales.
Le restaurant est également un lieu de rendez-vous festif avec une ambiance rythmée et enjouée. Les clients peuvent profiter d’une bande son mélangeant accents rétro et modernité au fil des classiques du cinéma, ainsi que de la musique live plusieurs fois par semaine. Dar Mima est un lieu de nourritures terrestres et spirituelles, un lieu où l’histoire et la tradition rencontrent la modernité et la créativité.
Laurent de Gourcuff, Jamel Debbouze, Laura Gonzalez, Julien Chicoisne, Olivier Salem, Cordelia de Castellane, Society Room et Maison Vessel sont les membres de la famille Dar Mima qui ont travaillé ensemble pour donner vie à ce rêve d’un restaurant en hommage à la mère de Jamel Debbouze. Dar Mima est ouvert pour le déjeuner et le dîner, du mardi au dimanche, offrant une expérience culinaire et culturelle inoubliable à ses clients.
Mardi – Dimanche
Déjeuner & Diner
12h – 15h
19h – 2h
Institut du Monde Arabe
1 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5 e+33 (0)1 85 14 79 25
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