A compter de septembre prochain, la Maison de Champagne Leclerc Briant confiera en exclusivité la distribution de sa nouvelle cuvée « Château d’Avize Blanc de Blancs Grand Cru », dans son millésime 2012, à la Place de Bordeaux, par l’intermédiaire du Bureau des Grands Vins. La cuvée éponyme n’a encore jamais été mise sur le marché. 2012, son premier millésime, qui sera suivi de beaucoup d’autres, sera donc proposé en automne prochain exclusivement par les négociants de La Place de Bordeaux.
Le millésime 2012 fut également l’année initiale de la conversion en agriculture biologique des vignes du Château. Un tournant qui s’inscrira également dans la durée avec l’accompagnement d’Hervé Jestin, figure emblématique de la bio et de la biodynamie en Champagne.
Le Blanc de Blancs du Château d’Avize 2012 incarne à la perfection la puissance et la profondeur du terroir d’Avize, dans le filtre d’un millésime marqué par un équilibre quasi parfait des raisins et des vins. La finesse des bulles est incroyable, après un élevage sur lattes ces neuf dernières années dans les caves du château et un dégorgement au printemps 2022. Le nez révèle des notes très pures de verveine et de citron confit, ainsi que des arômes de noisettes et de pain grillé. L’attaque en bouche est marquée par la typicité du terroir, avec une minéralité crayeuse soutenue par une acidité cristalline.
