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Julien Ochando et Fabrice Fernandes, respectivement Chef et Sous-Chef Pâtissier de l’Hôtel Martinez dévoilent leur Œuf ‘Signature’, chocolat noir au praliné de noisettes piémontaises et cédrat confit, sublimé par une note de citron noir. Une grande première pour l’Hôtel Martinez !
Prix : 65 euros (Édition limitée)
Dimension et poids :
Dimension de 24 cm sur son socle.
Poids = 540 grammes entre la coque en chocolat noir et le fourrage praliné /cédrat.
À commander dès le 31 mars au 04 93 90 1234 ou info
Retrait sur place à l’Hôtel Martinez du mercredi 13 au lundi 18 avril entre 11h et 18h.
https://www.hyatt.com/fr-FR/hotel/france/hotel-martinez/jcagh