ARCHE-WHISKY, IN SCHOTTLAND GEBOREN UND IN SAUTERNES GEREIFT
Als erste Spirituose mit dem Stempel des jungen Hauses D’Arche Spirits ist Whisky d’Arche ein Blended Malt, der es in sich hat.
Er wird aus dem Süden Schottlands bezogen und durchläuft mehrere Monate lang die Eichenfässer, in denen das Château d’Arche, das seit 1855 als Grand Cru Classé klassifiziert ist, ausgebaut wurde. Am Ende ergibt das einen stilvollen Whisky, der von Star-Sommelier Andreas Larsson mit 92/100 Punkten bewertet wurde.
Whisky d’Arche entsteht in Schottland, der stolzen Brutstätte großer Whiskys. Der Malz wird destilliert und dann fünf Jahre lang in einer Brennerei südlich der Verwerfungslinie der Highlands gereift. Von dort geht es 40 km die Garonne hinauf bis zum Weinkeller von D’Arche Spirits, der sich im Château d’Arche befindet. Dort wartet er monatelang in Fässern, die zuvor für den Ausbau von Sauternes-Weinen verwendet wurden, die zu den renommiertesten französischen Likörweinen zählen.
EIN WHISKY, DER KRAFT UND SÜSSE VEREINT
Whisky d’Arche wird in einer 700-ml-Flasche angeboten, die wie eine Amphore geformt ist – eine Anspielung auf längst vergangene Zeiten, in denen Spirituosen in ähnlichen Behältern transportiert wurden – und zeigt sich in der Nase mit einer subtilen, sogar patinierten Aromatik, die aus Noten von getrockneten Zitronen, Weizen, Malz, Muskat und Honig besteht. Am Gaumen zeigt er sich überraschend fruchtig und perfekt ausbalanciert. Vom Whisky hat er die emblematische Kraft. Die Zeit, die er in Sauternes-Fässern verbracht hat, verleiht ihm eine seltene Sanftheit, die zu einem Finish der Spitzenklasse führt, das von einer feinen Honig-Vanille-Spitze sublimiert wird, die als ultimative Delikatesse dient.
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