Lors de notre dernier séjour à Rome, nous avons eu l’immense plaisir de retourner au Sofitel Rome Villa Borghese entièrement rénové récemment pour découvrir le Settimo.
Le tout nouveau restaurant en terrasse Settimo est un highlight de Rome, offrant une vue panoramique sur la ville de Rome. Le Settimo, au mobilier éclectique et aux murs ornés de végétation, constitue une oasis de verdure au 7ème étage de l’établissement. En cuisine, le chef Giuseppe d’Alessio propose aux convives de vivre une expérience sensorielle exclusive avec une cuisine romaine contemporaine. Mêlant produits frais, de saison et ingrédients locaux, le Settimo est une adresse inédite et pleine d’audace qui fera le bonheur des clients de l’hôtel. Nous avons passé un très agréable moment en regardant le coucher du soleil sur la ville et en dégustant des plats raffinés et frais.
Pour accompagner cette cuisine romaine unique, les amateurs de cocktails pourront découvrir les créations de la maison le temps d’un coucher de soleil avec vue en dégustant les amuse- bouches imaginés par le chef.
SOFITEL ROME VILLA BORGHESE
Via Lombardia, 47 – 00187 Rome, Italie Tél. +39 06 478021