« La Piazzetta » La nouvelle terrasse d’été du Park Hyatt Paris-Vendôme
L’hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme vous invite à une escapade estivale sur les routes de la Méditerranée. Venez plonger dans les eaux cristallines à quelques encablures de la côte amalfitaine, entre la Place Vendôme et le Jardin des Tuileries !
Retrouvez l’ambiance animée des « piazzette » italiennes où chacun aime à se rassembler jusque tard dans la nuit pour profiter des joies de l’été.
Autour de la fontaine centrale en pierre traditionnelle, évadez-vous au beau milieu des citronniers gorgés de soleil et les pergolas anciennes en fer forgé enlacées de roses en cascades délicatement parfumées. Le voyage se poursuit jusque dans l’assiette avec des saveurs régionales aux accents méditerranéens. Elaborées avec l’Académie de la Pizza de Naples, le Chef Jean-François Rouquette et son équipe proposent des pizzas préparées dans le respect de la tradition napolitaine. Cuites dans un four Scugnizzo Napoletano, mondialement reconnu pour ses qualités de cuisson authentiques, les pizzas se composent de farines ancestrales et d’ingrédients directement issus du terroir italien tels que les tomates du « Piennolo del Vesuvio » ou encore les truffes d’été au délicat goût de noisette.
Les clients retrouvent également à la carte les incontournables créations estivales du Chef Jean-François Rouquette, tels que le Carpaccio de bar à l’huile d’olive extra vierge et citron caviar ou le Loup grillé sauce tonnato et fenouil confit aux écorces d’agrumes.
Puis cédez à la tentation acidulée d’un Baba au Limoncello ou à la fraicheur d’une glace Stracciatella! C’est déjà l’heure de l’apéritivo, restez dans l’ambiance de la Dolce Vita avec un Spritz accompagné d’une pizza à partager…
La terrasse éphémère « La Piazzetta » est votre nouvelle adresse de vacances pour profiter de l’été en plein cœur de Paris sous le soleil de l’Italie. Pizzas à partir de 21€
Plats à partir de 28 €
Menu du jour en deux services 58 € ou en trois services 68 €
Ouvert dès 8h pour le petit-déjeuner
Repas à partir de 12h30 jusqu’à 21h (puis 23h selon les directives Gouvernementales)
5 rue de la Paix, 75002 Paris