Jeudi prochain, le 6 février, le Saké Nouveau arrivera en France, dans une trentaine de restaurants et bars.
Dans la sélection des tables partenaires, de nombreux étoilés dont les petits nouveaux Choko Ona à Espelette et Hedone à Toulouse.
Tous auront le plaisir de faire découvrir à leurs clients, ce soir là, un saké nouveau des maisons Hakutsuru, Takeno ou Les Larmes du Levant, en accord avec un plat ou une mise en bouche.
Lancée en février 2018, la manifestation du Saké Nouveau revient cette année pour une 3e édition, le premier jeudi de février. Pour cette édition 2020, une trentaine de restaurants participera, à travers toute la France ainsi qu’un large réseau de cavistes. Comme les années précédentes, les clients des établissements se verront offrir un verre de ce premier saké de l’année, issu de la production des maisons de saké participantes, en accord avec un met ou un plat élaboré par le chef, dans les restaurants.
