La distillerie écossaise vient de présenter les Balvenie Stories, 3 Single Malts aussi uniques qu’inattendus, chacun donnant une perspective et un point de vue particulier sur l’Histoire de la distillerie. C’est dans le cadre des archives nationales que nous étions invités à découvrir ces trois magnifiques expressions.
Le résultat : des récits de caractère, portés par des figures emblématiques et construits autour d’aventures authentiques.
Le premier volet, The Sweet Toast Of American Oak 12 ans d’âge, rend hommage à Ian MacDonald, tonnelier au sein de la distillerie depuis 50 ans.
Le second, The Week of Peat 14 ans d’âge, est construit autour de Ian Millar, ancien directeur de la distillerie.
Enfin, le dernier opus se nomme A Day Of Dark Barley, c’est un Single Malt de 26 ans d’âge qui raconte l’histoire du malteur Robbie Gormley
