Le 21 mars prochain, l’opération Goût de/Good France rassemblera, sur les cinq continents, des milliers de restaurants issus de tous les horizons pour célébrer la vitalité et la créativité de la gastronomie française dans 150 pays. En Ile-de-France, plusieurs événements réjouiront la capitale et ses environs. Outre les incontournables dîners à la française, les convives pourront également découvrir de nouvelles expériences culinaires, qui plairont aussi bien aux becs fins qu’aux bons vivants, aux petites et aux grandes bourses. Aperçu des réjouissances :
UN GRAND BANQUET PROVENÇAL AU CŒUR DE PARIS
Coup d’envoi de cette 5e édition, LE GRAND BANQUET PROVENÇAL ouvrira les festivités du 21 mars, avec un menu en 5 actes sur le thème de la cuisine responsable et méditerranéenne, proposé au petit prix de 15€ tout compris ! C’est au Trocadero, au sein du Village International Gastronomique, que 200 chanceux (les premiers à avoir réservé leur place !) pourront découvrir les meilleurs produits du terroir provençal, en direct du MIN de Marseille et de Chateaurenard. Anchoïade, huîtres de Camargue, panisse, épaule d’agneau de la Crau et barigoule de fenouil… ces mets aux accents solaires, seront sublimés par quelques-uns des meilleurs chefs de la région. Gérald Passédat (Le Petit Nice), en chef d’orchestre, accompagné d’Armand Arnal (La Chassagnette), Jean-André Charial & Glenn Viel (L’Oustau de Baumanière), Clément Higgins (Bricoleur de Douceurs), Michel Portos (Le Poulpe) et Sébastien Richard (Le Panier de Sébastien) célèbreront la gastronomie provençale, avec le soutien des jeunes pousses de l’école Ferrandi. En 2019, la Provence sera donc la destination phare de la gastronomie et tiendra une place de choix lors des événements Goût de/Good France organisés en métropole et à l’international. En effet, pour la première fois, le Département des Bouches-du-Rhône et Provence Tourisme lancent MPG2019, Marseille-Provence Gastronomie 2019. 1 000 événements pour une année de fête et de festins ! Ouverture des réservations le 14 mars sur le site www.goodfrance.com en partenariat avec Guestonline Entrée du Banquet Provençal : Trocadéro – avenue Hussein 1er de Jordanie
DES DÎNERS À LA FRANÇAISE DANS TOUT PARIS !
Cette année, de nombreuses adresses franciliennes se prêteront également à l’exercice du dîner à la française. Gastros ou bistrots, lieux de prestige ou de bonhomie, tous auront à cœur de faire vivre une expérience riche et conviviale ! Demandez le programme :
• Les expériences gourmandes, en partenariat avec L’Office de Tourisme et des Congrès de Paris : du 21 au 24 mars, touristes et parisiens pourront découvrir une trentaine de restaurants incontournables référents dans l’univers de la cuisine responsable, à l’instar de Fulgurances, Tempero, ou encore Ducasse Sur Seine. En savoir plus sur bit.ly/OTCPGoutdeFrance
• Un « Dîner Complice » au Bon Georges (Paris 9e) : pendant Goût de/Good France, Loïc Lobet, chef du Bon Georges, recevra 3 producteurs-artisans de Qualité pour composer en synergie, un menu vivant et échanger avec le grand public sur le moteur de leur passion ! Un événement signé Collège Culinaire de France.
En savoir plus sur bit.ly/DinersComplices
• 2 « duos collectionneurs » : Attachés depuis leur création à accompagner les jeunes talents, les Collectionneurs ont proposé à 5 chefs prometteurs de cuisiner avec des chefs d’expérience pour qu’ils conçoivent, ensemble, un menu à la française. En île de France, Hervé Rodriguez, chef de MaSa accueillera Lucas Felzine. Chef d’UMA, tandis qu’au Numéro 3, Laurent Trochain recevra Mélanie Serre, ancienne sous-chef de l’Atelier Robuchon. En savoir plus sur bit.ly/DuosdeCollectionneurs
• Les Belles Tables : Venez vivre ce grand dîner à la française dans l’une des plus belles institutions parisiennes. Le Fouquet’s Paris avec un menu signé Pierre Gagnaire, Le Chiberta de Guy Savoy ou encore le Lucas Carton de Julien Dumas vous réservent une soirée mythique ! Gastronomes de tout bord, rejoignez-nous et venez célébrer comme des milliers de personnes dans le monde le printemps de la gastronomie française !
RETROUVEZ TOUTE LA PROGRAMMATION DE GOÛT DE /GOOD France 2019 SUR WWW.GOODFRANCE.COM ET L’APPLICATION MAPSTR