EE.UU. y China impulsan el mercado mundial del vino
Se espera que el consumo mundial de vino alcance la cifra récord de 224.500 millones de dólares en 2021, según las previsiones anuales de Vinexpo / IWSR.
En 10 años, entre 2011 y 2021, el valor del mercado del vino aumentará un 40%, con un volumen comercializado de 2.660 millones de cajas de 9 litros. Estados Unidos y China, las dos economías más poderosas del mundo, están impulsando la recuperación. El crecimiento de su consumo compensa los descensos en otros países, sobre todo en Europa.
En los próximos cinco años, China se convertirá en el segundo mercado vinícola por valor, por detrás del líder mundial, Estados Unidos. Se prevé que el consumo chino aumente más de un tercio, hasta 23.000 millones de dólares, en los próximos cinco años y alcance un volumen de 192 millones de cajas. En comparación, el valor del mercado chino del vino alcanzó los 15.240 millones de dólares con un salto de 8 millones de cajas en 2016, un crecimiento impulsado exclusivamente por el vino tranquilo.
Se espera que Estados Unidos, el mayor mercado de vino del mundo con un valor de más de 36.000 millones de dólares en 2017, crezca más de un 25% de aquí a 2021, hasta superar los 45.000 millones de dólares.
Se confirma el interés mundial por los vinos espumosos
Se prevé que el vino espumoso crezca una media del 2% anual hasta 2021, principalmente en Norteamérica, pero con un fuerte crecimiento también en el Reino Unido y en países de Asia-Pacífico como Australia y Japón. Estos dos países contribuyeron a que el valor total del vino espumoso consumido en Asia-Pacífico alcanzara los 2.790 millones de dólares en 2016 para 9 millones de cajas. Para 2012, se espera que estas cifras alcancen los 3.730 millones de dólares (15,8 millones de casos).
En 2021, cuando el consumo mundial de Prosecco alcance los 40 millones de cajas, superará a otras grandes categorías como el champán y el cava. En el Reino Unido, el mayor importador mundial de vino espumoso, el Prosecco ha tenido un éxito notable. Sin embargo, se prevé que Estados Unidos sea el mercado de mayor crecimiento para el Prosecco en los próximos cinco años, aunque no superará al Reino Unido.
Europa representó el 80% de los volúmenes de champán consumidos en 2016. De aquí a 2021, se espera que este consumo disminuya 4 puntos en beneficio de los países emergentes.
Creciente importancia de las marcas premium
En línea con la tendencia de « beber menos pero mejor », se espera que los vinos de gama alta impulsen el consumo mundial de vinos tranquilos. Se espera que el segmento premium (vinos vendidos entre 10 y 20 dólares) crezca en más de 60 millones de cajas durante este periodo. Las marcas estándar (de 5 a 9,99 dólares) crecerán en algo menos de 32 millones de cajas, y las superpremium en algo menos de 2 millones.
5 millones de cajas. Las mayores pérdidas se producirán en los vinos de menos de 5 dólares, donde se espera que la categoría global pierda 75 millones de cajas.
Buen comportamiento de las bebidas espirituosas premium
El whisky va especialmente bien, sobre todo el escocés y el americano y, en menor medida, la ginebra y el tequila. Esta evolución refleja la tendencia general hacia la premiumización, siendo los segmentos premium y superior los que más crecen. Estados Unidos y China impulsarán el crecimiento mundial de las bebidas espirituosas premium y superiores. En conjunto, se espera que supongan 30 millones de cajas adicionales en estos segmentos de precios, frente a un aumento neto total de 46 millones de cajas en todo el mundo.
Al mismo tiempo, la fortaleza de la región Asia-Pacífico y el papel de Hong Kong como importante centro de negocios se pone de manifiesto en la previsión de crecimiento regional para los próximos cinco años, que se espera que aumente de 29.000 millones de dólares en 2016 a 40.800 millones en 2021.
Guillaume Deglise, Director General de Vinexpo, ha declarado lo siguiente:
« Desde que Vinexpo empezó a hacer un seguimiento de los datos mundiales hace varios años, hemos sido testigos del notable crecimiento de la región Asia-Pacífico y de su enorme contribución al crecimiento de los sectores del vino y las bebidas espirituosas. Estar presente en Hong Kong desde 1998 es una elección estratégica ganadora que Vinexpo pone a disposición de sus clientes.
El 20º aniversario de Vinexpo Hong Kong, que tendrá lugar del 29 al 31 de mayo de 2018, reunirá a 1.300 expositores de 28 países que presentarán sus productos a 18.000 compradores profesionales.
Más información en la web de Vinexpo Hong Kong