Rencontres gustatives inédites entre le champignon et les Champagnes Krug lors des Mois Krug – Paris
En 2017, la Maison Krug joue sur le champignon, ingrédient singulier qui présente de multiples facettes et inspire certains des chefs les plus prestigieux de la planète. De Bordeaux à Lille en passant par Paris, ces grands noms de la gastronomie ont travaillé ce produit aux mille visages de manière originale pour créer une foule de mets captivants.
A l’occasion des « Mois Krug », jusqu’à décembre 2017, la Maison de Champagne propose, dans différentes villes de France, de nouvelles expériences culinaires sous le signe de la gastronomie.Cette expérience unique associe le savoir-faire et l’inventivité des plus grands chefs locaux à la création emblématique de la Maison Krug, Krug Grande Cuvée. Cet assemblage harmonieux de 120 champagnes issus de vins de réserve et de vins de l’année offreune cuvée d’exception, signature de la Maison de Champagne.Chaque année en effet, la Maison Krug choisit un ingrédient singulier, travaillé ensuite par les différents chefs des ambassades Krug dans le monde. 2017 sera l’année du champignon. Cet aliment est proposé sous toutes ses formes, selon l’inspiration et la technique des différents participants, stimulés par le challenge et sachant distiller çà et là des ingrédients et des saveurs supplémentaires.Le champignon, dans toutes ses variétés – taille, couleur, saveur – se prête à un nombre infini de préparations et est idéal en food pairing. Krug Grande Cuvée s’associe naturellement à toutes ces variétés de mets grâce à la diversité des arômes qu’il contient. Krug et Champignon forment un accord harmonieux qui peut sembler classique, mais qui est en réalité audacieux et source d’inspiration, fidèle à l’esprit anticonformiste de Joseph Krug.La Maison de Champagne vous invite à découvrir ces rencontres inédites entre le champignon et Krug Grande Cuvée dans les restaurants, traiteurs et caves de la France entière ainsi que les autres participants des Mois Krug : https://www.krug.fr
Ces rendez-vous gastronomiques ont lieu dans une sélection d’établissements prestigieux à travers la France jusqu’en décembre 2017.
Voici la liste des établissements partenaires du Mois Krug à Paris en Décembre 2017 :
Les Restaurants :
· Neige d’été, 12 Rue de l’Amiral Roussin, 75015 Paris
· Les Tablettes de Jean Louis Nomicos, 16 Avenue Bugeaud, 75016 Paris
· Pierre Gagnaire, 6 Rue Balzac, 75008 Paris
· La Fontaine Gaillon, 1 Rue de la Michodière, 75002 Paris
· L’escargot 1903, 18 Rue Charles Lorilleux, 92800 Puteaux
· Le Camondo Paris, 61 bis Rue de Monceau, 75008 Paris
· Lafayette Gourmet, 35 Boulevard Haussman, 75009 Paris
· Jean Francois Piège Le Grand Restaurant, 7 Rue d’Aguesseau, 75008 Paris
Les Hôtels :
· Hôtel de Crillon, 10 Place de la Concorde, 75008 Paris
· Royal Monceau, 37 Avenue Hoche, 75008 Paris
· Shangri La, 10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris
· Mandarin Oriental, 251 Rue Saint Honoré, 75001 Paris
· Hôtel Burgundy, 6-8 Rue Duphot, 75001 Paris
· Hôtel Disneyland, Rue de la Marnière, 77700 Chessy
· Hôtel Thoumieux, 79 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
· Hôtel Lancaster, 7 Rue de Berri, 75008 Paris
· Les jardins d’Epicure, 16 Grande Rue, 95710 Bray et Lû
Les Cavistes :
· Cave Legrand, 1 Rue de la Banque, 75002 Paris
· Le Mori Venice Bar, 2 Rue du 4 Septembre, 75002 Paris
Et aussi :
Courchevel (en décembre) :
· Le Chabichou, Rue des Chenus, 73120 Saint-Bon-Tarentaise
· Le 1947, Rue du Jardin Alpin, 73120 Saint-Bon-Tarentaise