Bien élevé est un restaurant comme on les aime. Décoration soignée et chaleureuse, ambiance jeune et tendance sans prétention et un vrai soin apporté à l’assiette. Les fondateurs apportent une attention particulière au choix de nos producteurs. Des mois de recherches, des voyages au cœur des terroirs français, des dégustations, encore et encore : rien n’a été laissé au hasard pour trouver ceux qui ont développé un savoir-faire d’exception dans le respect d’une agriculture durable.
En privilégiant les circuits courts pour garantir la qualité et la traçabilité des produits, Dimitri Aboulker et Arthur Lecomte tapent dans le mille. On mange donc des produits d’excellente qualité bien sourcés et bien élevés pour un rapport qualité prix plus qu’attractif.
Présentation parfaite. Les accompagnements sont savoureux, on peut même profiter d’une belle carte des cocktails.
On a testé et approuvé.
