Jägermeister, une boisson aussi mythique que méconnue en France nous invitait il y a peu pour un moment de dégustation dans leur Pavillon de chasse des Buttes-Chaumont : Le Pavillon Puebla pour sa première “Chasse aux ingrédients secrets”.
Jägermeister, qui signifie maître chasseur en allemand, originaire de Wolfenbüttel en Allemagne, est une liqueur à base de plantes médicinales. Sa recette est composée de 56 ingrédients secrets: herbes, fruits, épices, racines… Lors de chaque fabrication, le mystérieux liquide doit être soumis .à 383 contrôles de qualité. On conna.t surtout le Jägermeister en shot en France, mais très peu en cocktail et notamment en Long Drink.
Voici quelques recettes pour déguster ces cocktails
GINGER BEER
4 cl de J.germeister
. de citron vert
1-2 tranches de concombre
Ginger beer fraiche
PURPLE STAG
50ml Jagermeister
25ml Chambord
25ml Tea au baies
1 c.c confiture de cassis
12.5ml citron pr.ss.
12/5ml Sirop Monin gomme
3 m.res fraiches
JAGER NEGRONI
25ml Jagermeister
25ml Campari
25ml Gin
Garnir le verre
de zest d’orange
Ces 3 cocktails seront à la carte du Pavillon Puebla durant quelque semaines. Pleins de choses sont aussi à découvrir sur place.
