Dans la confidentialité de ses ateliers, Pierre Marcolini a élaboré une collection printanière de ganaches onctueuses aux aromates «Secret Garden».
De fines coques de chocolat rehaussées de couleurs vives comme un bouquet de fleurs en éclosion…la sélection Secret Garden ne se dévoile qu’aux derniers instants: des ganaches onctueuses accommodées aux aromates, alliéesà des gelées de fruits frais.
Fruitées et herbacées, les associations créées sont totalement inédites.
Les secrets de Pierre Marcolini
Agastache et gelée de citron vert
Basilic rouge et gelée de fruit de la passion
Citronnelle et gelée de bergamote
Sauge ananas et gelée d’ananas
Verveine et gelée de yuzu
Menthe poivrée, gelée de citron jaune et pointe de poivre Timut du Népal
En boutique et sur l’e-boutique
à partir du 1er juin
Disponible en boîte de
16 et 36 bouchées
19,90 et 35 euros
www.marcolinichocolatier.com