Lancée à l’occasion des défilés de prêt-à-porter, cette nouvelle carte de cocktails rend hommage aux cinq talentueux créateurs finalistes de l’édition 2012 du Dorchester Collection Fashion Prize. Cette carte de cocktails sera proposée en Europe durant toute la saison des défilés, du 6 septembre au 3 octobre 2012, au 45 Park Lane de Londres, à l’Hotel Principe di Savoia de Milan, au Meurice et à l’Hôtel Plaza Athénée de Paris, et au Richemond de Genève.
Les finalistes 2012 ont participé à l’élaboration de cette carte Fashion Prize édition limitée aux côtés des directeurs et responsables de bars Dorchester Collection pour des cocktails qui incarnent à la fois l’esprit du travail des créateurs et les hôtels emblématiques Dorchester Collection.
Inspiré par la collection colorée de Calla Haynes, Daniele Confalonieri de l’Hotel Principe di Savoia a imaginé le « Milanese Calla-pirinha » : un cocktail à dominante orange avec un bâton de cannelle, un soupçon de safran, de la glace pilée pour la note blanche et du citron pour la touche de vert.
Après avoir découvert le style de design expérimental d’IRM Design, Thierry Hernandez, de l’Hôtel Plaza Athénée, a composé l »IRM Cocktail » autour du trio rhum-saké-vodka, présenté avec trois fioles contenant des essences d’iris (I), de rose (R) et de menthe (M). Contrastant avec la simplicité de la base d’alcool, les fioles apportent de la couleur pour recréer l’effet peinture coulante employé par IRM Design.
Annelie Augustin et Odély Teboul ont fait équipe avec Stefano Cossio du Bar 45 du 45 Park Lane pour créer « Black Velvet », un cocktail à base de tequila, avec de la mûre, du miel de thym, de la crème de cassis et du jus de citron, qui évoque la sophistication et la couleur noire des modèles de ces deux créatrices.
Le créateur Quentin Véron, dont la collection s’inspire de la Prohibition des années 20, a rejoint l’équipe du bar du Richemond pour élaborer la recette du « Black Southside ». À base de gin, ce cocktail, qui se compose également de mûres et de sirop de cerise, nous ramène, en quelques gorgées, dans les bars clandestins américains du début du 20e siècle.
Fidèles au noir omniprésent dans leur collection des plus électriques, Les Garçons, alias Louis Gérin et Grégory Lamaud, ont collaboré avec William Oliveri du Meurice pour créer « Nuit noire », une boisson à base de vodka-myrtille et de liqueur de mûre.
L’illustre jury de l’édition 2012 du Dorchester Collection Fashion Prize est composé de : Elizabeth Saltzman, conseillère de rédaction de Vanity Fair ; Kenzo Takada, fondateur de Kenzo ; Bruno Frisoni, directeur artistique de la maison de chaussures de luxe française Roger Vivier ; Lorenz Baumer, designer de la joaillerie Louis Vuitton ; Alexandra Golovanoff, journaliste et animatrice de télévision française ; Nathalie Rykiel, présidente de la maison Sonia Rykiel ; Chantal Thomass, présidente de la marque de lingerie Chantal Thomass ; Harumi Klossowska de Rola, créatrice de bijoux et fille du peintre Balthus ; et Jean-Jacques Picart, consultant dans le secteur de la mode et du luxe.
Le 16 octobre, le vainqueur de l’édition 2012 du Dorchester Collection Fashion Prize se verra remettre une récompense constituée de 30 000€ et d’un séjour lors de la Fashion Week du printemps 2013 dans l’un des hôtels Dorchester Collection, à Paris ou Milan.