Parmi toutes les nourritures terrestres, le caviar est certainement , dans l’imaginaire l’ultime produit de luxe, le plus noble et le plus rare des mets précieux.
C’est donc avec une excitation non dissimulée que nous allons à cette dégustation du nouveau caviar Black Edition de Caviarpassion.com. Un feu d’artifice gustatif nous attendait.
Ce caviar Baeri de très grand qualité nous vient d’Uruguay. Les esturgeons (Acipencer Baeri) sont élevés sous l’oeil averti des experts iraniens. Les plus gros et les plus beaux grains de la production sont rigoureusement sélectionnés. D’une texture plutôt ferme, le Black Edition, peu salé, a un goût très doux et son jus dégage en bouche une délicieuse saveur noisette. Il rivalise, sans complexe, avec les meilleurs caviars du marché et séduira les amateurs les plus éclairés. Il bénéficie en plus d’un rapport qualité / prix exceptionnel.
Le Black Edition se suffit à lui même, l’idéal étant de le déguster rafraichi, à l’aide d’une petite cuillère en nacre pour ne pas altérer son goût. Il s’accordera avec un champagne, un vin blanc sec ou fumé ou bien sûr une vodka.
Disponible sur www.caviarpassion.com